Ser sobrepeso u obesidad es un problema para los adultos, pero puede ser aún peor para los niños. Ellos no sólo tienen un riesgo mayor de problemas de salud, pero que enfrentan el desafío de hacer frente al estigma social que acompaña a esta condición durante el resto de sus vidas. Hoy nos referimos al sobrepeso y la obesidad como una epidemia. ¿Almuerzos escolares son en parte culpables del problema? Algunos expertos creen que so
El USDA supervisa programas de almuerzo escolar de nuestra nación y Congreso determina la cantidad de dinero asignado para cada comida, pero estas directrices que reforma de forma. Necesitamos hacer cambios básicos en los tipos de escuelas de alimentos sirven a nuestros niños. También tenemos que establecer niveles de calorías máximo y necesitamos ofrecer alimentos más saludables en las máquinas expendedoras de nuestras escuelas.
Podemos cambiar el contenido de almuerzos escolares por servir más frutas y verduras. Los niños que comen en la cafetería de la escuela son más propensos a tener menos de 2 porciones de frutas y verduras por día. Ahora dicen los lineamientos de Gobierno que frutas y verduras son intercambiables, pero lo que nuestros niños necesitan es porciones de ambos en el almuerzo. También podemos hacer uso de ingredientes con menos grasa, decir yogurt basado aderezo para ensaladas y panes de grano entero. Alimentos elaborados con ingredientes artificiales y azúcar o fructosa son conocidos para aumentar el déficit de atención e hiperactividad en algunos niños. Los estudios han demostrado que cuando las escuelas reducción estos ingredientes, los niños se comportaron mejor y aprendieron más.
Almuerzos escolares contribuyen a los problemas de obesidad infantil?
No comments:
Post a Comment